- 2024.02.08
健康虎の巻
- お味噌汁がおすすめ！
今回は、食事に必ず取り入れて欲しい「お味噌汁」をご紹介します！寒い季節は身体が温まるのでいいですよ～。
お味噌汁に使われる味噌はたんぱく質が豊富で、ビタミンやミネラルといった体に必要な栄養素がバランスよく入っています。
そんな栄養素たっぷりの味噌を使ったお味噌汁に、芋やかぼちゃなどの具材を入れると、身体に必要な五大栄養素が全部入った完全食になるんですよ！
さらに、具材を工夫すると日本人に不足しがちなカルシウムもしっかり摂ることが出来ます！
牛乳１００ｇ中のカルシウムと比べた場合のカルシウムが豊富な具材候補は、
わかめは７倍！
煮干しは２２倍！
大根葉は２倍！
昆布は６．５倍！
小松菜は１．５倍！
です。
この中でも、わかめや昆布などの海藻はミネラルも豊富なのでおすすめです。
味噌は発酵食品の中でも、体を温めて代謝を上げてくれると言われているので、体温が低くなりがちな今時期にはもってこいですね。
お味噌汁は出汁、味噌、具材の組み合わせでいろんなバリエーションが楽しめますし、野菜も加熱するのでたくさんの量を食べる事が出来るので、野菜不足の解消にもなりますね！
「お味噌汁生活🎵」始めてみませんか？
