- 2023.12.20
健康虎の巻
- あつあつ美味しい！白菜と豚肉の重ね蒸し
毎日寒いですね～。
寒い日には身体が温まるものが食べたい！
ということで、今回は今が旬の「白菜」について、ご紹介します。
白菜！美味しいですよね～。
白菜は９０％が水分ですが、その他にカリウム、ビタミンC、食物繊維なのの栄養素が含まれています。
まず、カリウムは腎臓の老廃物を排出したり、摂りすぎた塩分を体の外に排出する働きがあります。
そのため、高血圧やむくみ予防におすすめです。カリウムは水に溶ける性質がある栄養素なので、お鍋やお味噌汁、スープなどのお汁も美味しく頂くことができる料理に向いていますよ！
美容に嬉しいビタミンＣも豊富です。
ビタミンＣにはシミやそばかすの原因となるメラニンを抑えてくれる働きがあります。さらに、ビタミンCは抵抗力をつけてくれるので、免疫力アップも期待できます。白菜には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれています。
食物繊維は第六の栄養素とも呼ばれ、腸内環境を整えてくれますので、便秘や下痢といった腸に関するお悩みにはいい食材です。
今回は、白菜と疲労回復に良いビタミンが豊富な豚肉を使った簡単で美味しいアツアツレシピをご紹介します。
温かいものを食べて、寒い冬を楽しみましょう♪
＜作り方＞
①白菜は一口大に切っておく。
②フライパンに白菜を広げ、その上に豚肉を広げて乗せ、料理酒を振りかける。
③フライパンに蓋をして、火をつける。（焦げないように中火～弱火が良いです。）
④白菜と豚肉に火が通ったら、完成。ポン酢に付けて美味しく召し上がってくださいね！
ブログトップへ
